|
Кефир на протяжении уже нескольких столетий по праву считается самым полезным кисломолочным продуктом. Кальций и другие полезные вещества и витамины, присущие молоку, находятся в нем в доступной и легкой к усвоению форме, а закваска способствует росту полезной микрофлоры кишечника, мягко очищает организм. Также, согласно данным последних научных разработок, кефирный гриб способен защитить клетки от опухолей.
Существует несколько модификаций кефирных диет.
Для тех, кто намерен быстро похудеть, при этом, создавая минимальный стресс для организма, разработана кефирная диета на 7 дней.
В течение этого времени следует употреблять кефир низкой жирности (до 2.5%) в объеме 1.5 литра в день, разбив на 6 приемов пищи. Кроме этого, следует пить достаточное количество жидкости, преимущественно чистой воды. Допускается употребление некрепкого чая и кофе без сахара.
С первых же дней начнется активное очищение организма. За неделю такая диета позволяет потерять не менее 5 кг веса. Но, хотя кефир и содержит достаточное количество полезных веществ, такой рацион нельзя назвать полностью сбалансированным, поэтому, повторять эту диету рекомендуется не чаще, чем раз в квартал.
Кефирно-огуречная диета
Для тех кто страдает отеками, возможно сочетание кефир + огурец. Калий и магний, содержащиеся в этом овоще, позволят избавить организм от лишней жидкости. В этом случае допускается употребление 1.5 кг огурцов в день, сочетая с обычным рационом 7-дневной кефирной диеты.
Кефирно-яблочная диета
Для людей, страдающих заболеваниями желудка, изменениями кислотности, рекомендуют сочетать кефир с 1.5 кг несладких яблок. Ввиду различий в кислотности кефира и яблочного сока, уровень кислотности сохранит нейтральность и защитит от проблем.
Тем, чей вес не требует серьезной коррекции, а нуждается в поддержании, а также – с целью сохранения результатов, полученных на семидневной диете, предлагается «полосатая» диета на кефире.
Она очень проста. Один день в неделю употребляется кефир пониженной жирности, по схеме, описанной для традиционной кефирной диеты. Остальные дни – привычный рацион, исключая простые углеводы (сахар, хлебобулочную продукцию, конфеты, свежий белый хлеб).
|
